Come procedere al dimensionamento di cappotti interni?

renzo paggi, SO (Altro: tecnico): Come prima casa ho intenzione di ristrutturare un vecchio fienile di inizio secolo, con struttura perimetrale in pietra e calce dello spessore di circa 55 cm.
Per isolare termicamente ho pensato ad un cappotto interno, praticamente una seconda parete (isolante + struttura in legno).
Desideravo sapere che prodotti potrei (naturali) utilizzare e l'eventuale dimensionamento in cm.
L'immobile è ubicato in Lombardia prov. di Sondrio a 330 metri s.l.m.